Capacitação ensinou sobre a fabricação e comercialização de chocolates.
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O Departamento de Políticas Públicas para Mulheres (DPPM), vinculado à Secretaria Municipal de Assistência Social e da Família (Semasf), realizou no período de 10 a 14 de julho o Curso de Chocolate, para mulheres que fazem parte do projeto Feira da Mulher Empreendedora. Para a realização do curso gratuito, o DPPM contou com a parceria do Instituto Gastronômico das Américas, Sebrae, Simpi e Senar/RO.
O curso foi ministrado por Jhane Franco, no Instituto Gastronômico das Américas - IGA. Durante os dias de capacitação, os participantes aprenderam técnicas e conhecimentos fundamentais para produzir chocolates, desde a seleção dos melhores ingredientes até as práticas de marketing para divulgar e vender seus produtos. O curso revela o mundo da fabricação e comercialização de chocolates.
EMPREENDEDORAS
Gildete Rosa, professora de História e Arte, casada, três filhos, deixou a sala de aula e hoje faz parte do projeto Feira da Mulher Empreendedora e fez o curso. Chegou no projeto levada por uma amiga. O exercício do empreendedorismo como microempresária, ela diz que mudou sua mentalidade de vida e lhe fez despertar para seu potencial culinário, que já vem de família. “Como empreendedora melhorei muito meu relacionamento social e interpessoal, avançando no aprendizado, tendo uma visão de respeito por quem está cuidando do seu próprio negócio, buscando proporcionar uma qualidade de vida melhor para sua família”, disse Gildete Rosa.
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Vânia Cardoso é solteira, estudante de Pedagogia, e por indicação de uma amiga chegou ao projeto Feira da Mulher Empreendedora. Como trabalha com doces na Feira, o Curso de Chocolate caiu bem. Diz que descobriu seu dom de trabalhar nesse segmento e se inscreveu no projeto de políticas públicas para mulheres da Prefeitura. “Meus produtos, com a Feira, ganharam visibilidade em contato com o público, proporcionando renda”. Vânia disse estar maravilhada com o curso sobre chocolate. Disse que queria fazer um curso de temperagem de chocolate, mas era muito caro, e essa oportunidade de fazer gratuitamente foi muito boa. “O curso superou minhas expectativas, foi além do que eu esperava”, disse.
Thaís Arrais é venezuelana, casada, e chegou há dois anos ao projeto Feira da Mulher Empreendedora. Trabalha com doceria e participou do curso de chocolate. “Um curso maravilhoso. Mostrou-me um mundo diferente do que eu imaginava. Aprendi muito sobre como trabalhar com o chocolate. Uma maravilha, que temos que agradecer ao projeto Feira da Mulher Empreendedora e a diretora Gina Brito que sempre está nos oportunizando conhecimento para melhorar nosso empreendimento”, disse Thaís Arrais.
“O DPPM tem esse compromisso de estar sempre buscando capacitar mulheres para o empreendedorismo, principalmente as que já estão no projeto Feira da Mulher Empreendedora, preparando-as para mundo do empreendedorismo e para competir no mercado de trabalho oferecendo sempre um produto de qualidade para os clientes”, disse a diretora do DPPM, Gina Brito.
(Prefeitura de Porto Velho)
