O bolinho de arroz é uma das maneiras mais gostosas de aproveitar aquelas sobras que estão rolando na geladeira. É um petisco bem simples de fazer e que todo mundo adora! No TudoGostoso, você encontra muitas receitas dessa delícia, como bolinho de arroz com carne moída, bolinho de arroz com sardinha, bolinho de arroz com queijo e muito mais. Hoje vamos te ensinar mais uma receita incrível e diferente: bolinho de arroz com mortadela. Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir:

Ingredientes do bolinho de arroz com mortadela

2 xícaras (chá) de arroz cozido

150 g de mortadela ralada

100 g de queijo mussarela ralado

4 dentes de alho picados

2 ovos

salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

óleo para fritar

Para empanar

2 ovos batidos

1 xícara (chá) de farinha de rosca

© TudoGostoso bolinho de arroz com mortadela

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o arroz cozido, os dentes de alho e os ovos.

Bata bem por alguns minutos.

Na sequência, transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela e acrescente a mortadela, a mussarela e os temperos.

Com ajuda de uma colher, misture bem até formar uma massa homogênea.

Em dois recipientes separados, coloque os ovos levemente batidos e a farinha de rosca.

Use a massa para formar bolinhas do tamanho de sua preferência.

Passe cada bolinha primeiro nos ovos e depois na farinha de rosca.

Leve para fritar em óleo quente até dourar.

Escorra o excesso de óleo com ajuda de um papel-toalha.

Sirva ainda quente!