SE SURPREENDA - 12 surpreendentes benefícios da beterraba

Conheça os fantásticos benefícios da beterraba, um produto que merece maior protagonismo entre os alimentos saudáveis. Sempre que vamos ao supermercado optamos por comprar diversos produtos que poderão protagonizar receitas absolutamente maravilhosas.

Frequentemente, “esquecemo-nos” de comprar produtos saudáveis. No supermercado ou na nossa casa, não faltam produtos saudáveis, que escondem propriedades fantásticas.

Em muitos estudos científicos, são reveladas essas propriedades, assim como os efeitos do consumo desses produtos. Existem inúmeros produtos que devem ser consumidos regularmente, pois originam diversos benefícios para a nossa saúde.

Entre os produtos estudados com propriedades que geram diversos efeitos positivos estão frutas e legumes. A roda dos alimentos já nos indica que estes são dos alimentos mais saudáveis, mas os estudos científicos permitem clarificar as suas propriedades e definir quais são os benefícios da beterraba. A beterraba é um desses alimentos especiais. Quer saber mais sobre ela?

12 surpreendentes benefícios da beterraba

A beterraba

A beterraba é um alimento que deve ser integrado numa dieta equilibrada, sendo um produto com poucas calorias. Em 100 gramas de beterraba, apenas há 43 calorias. Este alimento é composto pelo pigmento vermelho betacianina. As propriedades da beterraba são bastante úteis para a saúde, sendo considerado um vegetal medicinal há milhares de anos.

A beterraba é um alimento rico em antioxidantes. A beterraba gera diversos benefícios, pois contém propriedades medicinais particularmente valiosas para a saúde. A beterraba é rica em ácido fólico e em ácido pantaténico. A beterraba também contém riqueza em vitaminas (nomeadamente B1, B2, B6 e C). Minerais como potássio, fósforo, magnésio, cálcio, sódio, ferro e zinco fazem parte da constituição da beterraba.

“Devido à presença das substâncias ditilotionas, são protetoras das células. A beterraba é indicada em casos de reumatismo, artrite, anemia, enfermidades inflamatórias, febre e tosse.”

(Conferir em: Alguns Benefícios Da Medicina Alternativa, por Geisa Mara Da Silva Nates).

 Os surpreendentes benefícios da beterraba

– Fortalece a pele e torna-a mais bela

– Ajuda a proteger o sistema cardiovascular

– Reduz os níveis de colesterol no sangue

– Ajuda a melhorar a função hepática

– Facilita a expulsão de toxinas

– Fortalece as unhas

– Neutraliza o excesso de ácido do estômago

– Ajudar a combater a obstipação

– Melhora o humor

– Ajuda a rejuvenescer e a revitalizar o corpo

– Fortalece o cabelo e torna-o mais belo

– Ajuda a regular a pressão arterial

Tese

Existindo diversos estudos a enaltecerem os benefícios de um consumo regular de beterraba, há quem defenda que a beterraba serve como cura para diversos problemas. A cor vermelha da beterraba deve-se à presença de betaína, sendo que esta ajuda a prevenir diversas doenças, nomeadamente doenças do coração.

A verdade é que os estudos revelam resultados animadores contra diversos problemas, até contra a leucemia. A beterraba contém betaína. Este antioxidante tem propriedades anticancerígenas e permite que o tecido tumoral seja atacado.

A cura da beterraba

A receita é simples e bastante eficaz. Basta que se coma todos os dias meio quilo de beterraba crua. A beterraba pode ser comida de diversas formas, seja em saladas temperadas, seja em sumos.

É importante que seja feito o consumo da quantia indicada, repetindo o processo ao longo de três dias. Este procedimento, que permite fortalecer o sangue e aumentar a imunidade, é conhecido como a cura da beterraba.

Informação

Se quiser seguir este tratamento, partilhe a informação com o seu médico ou nutricionista, pois os diabéticos, por exemplo, só devem comer beterraba com a autorização de um especialista da área da saúde.

Receita de Sopa de Beterraba

Ingredientes

– 1 cebola (picada)

– 1 c. de sopa de óleo

– 1 cubo de caldo de legumes

– 3 beterrabas (sem casca, picadas, sensivelmente 500g)

– 1,5L água

– ½ c. de sopa de amido de milho

– Sal q.b.

– 1 c. de chá de açúcar

– 2 c. de sopa de sumo de limão

Modo de Preparação

– Descasque, corte a cebola às rodelas finas e lave. Reserve.

– Corte e lave a beterraba. Reserve.

– Junte o óleo numa panela de pressão e coloque em lume alto.

– Acrescente a cebola para refogar por 4 minutos ou até ficar translúcida.

– Junte a água, o sumo de limão e o açúcar.

– Acrescente a beterraba e o caldo de legumes.

– Posteriormente ao início da fervura, deixe em lume por 15 minutos.

– Coloque a sopa no copo do liquidificador e bata até ficar uniforme.

– Volte a colocar numa panela em lume alto.

– Junte o amido de milho (previamente dissolvido em ½ c. de sopa de água) e deixe cozinhar.

– Vá mexendo a sopa (por sensivelmente 1 minuto) e aguarde que encorpe.

– Tempere com sal a gosto.

– Aguarde que a sopa arrefeça e esteja pronta a servir.

Importante

O conteúdo aqui apresentado é de caráter informativo. A nossa recomendação é que deve sempre consultar um especialista, nomeadamente um médico, um nutricionista ou outro profissional de saúde, antes de iniciar qualquer tipo de tratamento.