Cachaça artesanal é lançada durante rodada de negócios em Cacoal, RO

Quando o bisavô João começou a dividir a herança, o avô de Luan e pai de Silvano ficou com a parte do alambique. "Meu pai foi criado dentro do alambique, brincando com bagaços de cana", contou.

Após venderem o alambique em Minas Gerais, a família veio para Rondônia, mas sempre mantiveram o desejo de voltar a produzir cachaça. "Parece que essa vontade está no sangue. Eu nasci, nunca tive contato com o alambique, mas meu sonho sempre foi ter um alambique junto com meu pai", disse Luan.

Sonho realizado

Há pelo menos quatro anos, começaram a fabricação da cachaça em um pequeno alambique feito na propriedade rural da família em Cacoal. Mas foi este ano que decidiram investir e acreditar no negócio.

"Fizemos um estudo de marca, rótulo e estamos lançando nosso produto. A aceitação está boa, pois todos gostam de produto de qualidade. Na rodada de negócios, as pessoas poderão comprar e degustar nossa cachaça", destacou Luan.

O proprietário garante que a cachaça artesanal é bem melhor que a industrializada. Isso porque o processo de destilação é diferenciado. Para comparar esse processo, Luan explicou de forma detalhada.

Ele afirma ainda que a diferença entre uma cachaça artesanal de qualidade para as outras é que a bebida de qualidade não vai intoxicar quem consume, ou seja, ela não provocará a "famosa" ressaca do dia seguinte.

"Colhemos a cana, tiramos o caldo, fermentamos e após a fermentação colocamos no alambique, que nada mais é que uma panela de pressão. Esse vapor quente que vai subindo, será resfriado e voltará novamente ao estado líquido, se transformando em cachaça. No nosso produto usamos só o 'coração'. Tudo que é tóxico é descartado. Por isso garantimos a qualidade", pontuou.