VIDA COM SAÚDE - Bolinho de casca de banana: receita de aproveitamento e vegana; confira

A receita rende 5 unidades e fica pronta em 45 minutos

Se você vai receber alguma visita ou está sem opção de lanche para fazer, essa receita de bolinho de casca de banana é a alternativa ideal.

Principalmente porque ao invés de jogar as cascas da fruta no lixo, você vai reaproveitá-las fazendo um bolinho salgado incrível e muito delicioso.

Portanto, confira essa receita bem especial e aprenda como fazer essa delícia agora mesmo.

Como fazer bolinho de casca de banana

Reaproveitar alimentos que geralmente vão para o lixo é super interessante, pois além de evitar o desperdício, produz menos resíduos.

Sendo assim, essa receita de bolinho de casca de banana é muito especial. A receita rende 5 unidades e fica pronta em 45 minutos. Confira os ingredientes:

• 6 unidades de banana pequena;

• 1/2 unidade cebola;

• 6 colheres de sopa de farinha de aveia;

• 1/2 unidade de alho;

• 2 colheres de sopa de cebolinha picada;

• 1/2 unidade de cenoura grande;

• 2/3 colheres de chá de sal;

• 1 colher de sopa de vinagre;

• 2/3 colheres de chá de páprica defumada.

Para o vinagrete que vai acompanhar o bolinho de casca de banana, separe os ingredientes:

• 1 unidade de tomate;

• As bananas do bolinho;

• 1 unidade de cebola roxa pequena;

• Sal, pimenta do reino e coentro a gosto;

• 1 unidade de limão.

Agora, portanto, siga o modo de preparo da receita.

Modo de preparo

Siga as instruções:

• Descasque a banana e raspe a parte interna da casca com uma faca para sair a pele branca;

• Em seguida, deixe as cascas de molho em um pote com água cobrindo e o vinagre por cerca de 10 minutos;

• Enquanto isso, rale a cenoura e descasque o alho;

• Em seguida, peneire e lave a casca e leve ao processador de alimentos com o restante dos ingredientes, com exceção da farinha;

• Bata até que esteja bem triturado e úmido;

• Em seguida, adicione a farinha e aperte a massa com uma colher de sopa para unir e deixe repousar por cerca de 10 minutos;

• Unte uma frigideira com azeite ou óleo e modele a massa bem achatada;

• Em seguida, doure em fogo baixo até que esteja uma casquinha durinha;

• Para fazer o vinagrete, basta picar a banana, tomate e cebola em pedaços pequenos e misturar;

• Em seguida, esprema o limão e tempere com sal, pimenta do reino e coentro a gosto;

• Por fim, sirva!

Simples, não é mesmo? Portanto, aproveite você também essa delícia de receita!