Com oferta reduzida, valor da tonelada chega a R$ 632,37 e pressiona custos da indústria alimentícia

O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da Esalq/USP diz que o preço médio da tonelada de mandioca para indústria alcançou R$ 632,37 em outubro de 2024, alta de 10,1% em relação a setembro.O valor do grama de amido chegou a R$ 1,0998, maior patamar desde agosto de 2023. De acordo com o Cepea, a alta reflete a oferta reduzida, já

que produtores adiaram vendas por considerarem a rentabilidade insuficiente e preferirem dedicar tempo ao cultivo de outras lavouras.

A demanda pelo produto segue aquecida, tanto por parte das indústrias de fécula quanto das farinheiras, especialmente no Paraná e em São Paulo. As empresas intensificaram as compras recentemente, contribuindo para pressionar ainda mais os preços.

O cenário atual marca o maior valor nominal da raiz desde agosto de 2023. O desequilíbrio entre oferta e procura tem sido um fator decisivo para a manutenção dos preços em alta, consolidando uma tendência observada nos últimos meses.

(Poder360)

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